навіны

Пептыды калагена

Калаген - гэта жыццёва важны бялок, які гуляе вырашальную ролю ў падтрыманні структуры, трываласці і эластычнасці розных тканін у чалавечым целе. Як найбольш распаўсюджаны бялок у млекакормячых, калаген складае каля 30% ад агульнай бялковай масы. На працягу многіх гадоў калагенавыя пептыды, таксама вядомыя як гідралізаваны калаген або калаген гідралізат-прыцягнулі значную ўвагу для іх патэнцыйных пераваг для здароўя і шырокіх прымяненнях. У гэтым артыкуле мы вывучаем пептыды калагена, іх крыніцы, біялагічную даступнасць і розныя спосабы, якія яны могуць станоўча паўплываць на здароўе чалавека.

Што такое калагенавыя пептыды?

Пептыды калагена атрымліваюцца з калагена праз працэс, вядомы як ферментатыўны гідроліз. Гэты працэс разбурае вялікія малекулы калагена на меншыя пептыды, што робіць іх больш даступнымі і лёгка паглынаецца целам. Атрыманыя пептыды звычайна ўтрымліваюць сумесь амінакіслот, уключаючы гліцын, пролін і гідраксіпралін, якія маюць жыццёва важнае значэнне для падтрымання здароўя злучальных тканін.

Крыніцы калагена пептыдаў

Пептыды калагена можна атрымаць з розных крыніц, як жывёл, так і марской пяхоты. Часцей за ўсё выкарыстоўваюцца крыніцы ўключаюць:
Буйной рагатай жывёлы (буйной рагатай жывёлы):Вядомы сваім высокім утрыманнем калагена, асабліва ў костках і скуры.
Свіны (свінні):Забяспечвае аналагічны амінакіслотны профіль да бычынай калагена, які часта выкарыстоўваецца ў дадатках.
Курыца:Багаты калагенам тыпу II, асабліва карысна для здароўя суставаў.
Рыба (марскі калаген):Атрыманы з рыбнай скуры, маштабаў або костак і часта лічыцца вышэйшым з -за яго большай біялагічнай даступнасці і меншай малекулярнай масы.

Кожная крыніца прапануе крыху іншы амінакіслотны профіль, але ўсе забяспечваюць неабходныя пажыўныя рэчывы для паляпшэння эластычнасці скуры, сустава і агульнага здароўя.

Біялагічная даступнасць і паглынанне

Гідралізаваныя калагенавыя пептыды маюць значна ўзмоцненую біялагічную даступнасць з -за іх нізкай малекулярнай масы, што дазваляе хутка пераварваць і паглынаць страўнікава -кішачны тракт. У выніку амінакіслоты эфектыўна дастаўляюцца ў мэтавыя тканіны, такія як скура, суставы, косці і іншыя злучальныя тканіны. Даследаванні паказалі, што пептыды калагена лёгка паглынаюцца і распаўсюджваюцца па ўсім целе, забяспечваючы пэўныя перавагі кожнаму тыпу тканіны.

 

Перавагі для здароўя калагена пептыдаў

Здароўе скуры

Было паказана, што калагенавыя пептыды паляпшаюць здароўе скуры за кошт узмацнення гідратацыі, эластычнасці і цвёрдасці, а таксама зніжаючы з'яўленне маршчын і дробных ліній. Даследаванні паказваюць, што дабаўкі калагена могуць павысіць выпрацоўку калагена ў скуры, дапамагаючы аднавіць яго малады выгляд і садзейнічаць агульнай жыццёвай сілы скуры. Напрыклад, Asserin et al. (2015) выявілі станоўчы ўплыў на вільготнасць скуры і структуру калагена.

ЗДАРОЎЕ І КОНА

Калагенавыя пептыды падтрымліваюць здароўе суставаў, стымулюючы выпрацоўку калагена і пратэягліканаў у храстку, што можа дапамагчы палегчыць боль і палепшыць рухомасць у асоб з астэаартрытам. Акрамя таго, пептыды калагена спрыяюць здароўю костак, стымулюючы астэабласты (клеткі, якія адказваюць за фарміраванне костак), што прыводзіць да больш моцных костак і зніжэння рызыкі пераломаў. Даследаванні Bello and Oesser (2006) і Clark et al. (2008) паказалі значныя перавагі дабавак калагена для здароўя суставаў і костак.

Спартыўныя характарыстыкі і аднаўленне цягліц

Пептыды калагена багатыя спецыфічнымі амінакіслотамі, такімі як гліцын і пролін, якія гуляюць жыццёва важную ролю ў аднаўленні і росту цягліц. Дапоўненне калагенавымі пептыдамі можа дапамагчы ў аднаўленні цягліц, знізіць боль у суставах і павысіць спартыўныя характарыстыкі, што робіць іх папулярным выбарам сярод спартсменаў і аматараў фітнесу. Даследаванне Guillerminet і соавт. (2012) прадэманстраваў станоўчы эфект дабаўкі калагена на метабалізм костак, што можа быць карысным для спартсменаў.

Hut Health

Пептыды калагена, асабліва амінакіслотны гліцын, падтрымліваюць здароўе кішачніка шляхам умацавання кішачнай слізістай абалонкі і спрыяючы правільнаму страваванню. Яны былі звязаны з паляпшэннем такіх умоў, як сіндром герметычнага кішачніка і могуць павысіць агульную стрававальную функцыю, дапамагаючы падтрымліваць здаровую мікрабіяму кішачніка.

Прыкладанні за межамі здароўя

Калагенавыя пептыды выкарыстоўваюцца ў розных галінах прамысловасці, уключаючы прадукты харчавання і напоі, касметыку і фармацэўтычныя прэпараты. Яны ўключаны ў прадукты, багатыя бялком, харчовыя дабаўкі і тавары прыгажосці з-за іх лёгкага інтэграцыі, функцыянальных пераваг і універсальнасці. Пептыды калагена таксама вывучаюцца па іх патэнцыяле ў фармацэўтычных прэпаратах, накіраваных на падтрымку здароўя суставаў, старэння скуры і аднаўлення цягліц.

Выснова

Пептыды калагена з'явіліся як магутнае харчаванне з шырокім масівам карысці для здароўя. Ад прасоўвання здароўя скуры і сумеснай функцыі да падтрымкі аднаўлення цягліц і павышэння здароўя кішачніка, пептыды калагена прапануюць разнастайныя прымяненне для паляпшэння агульнага дабрабыту. Іх высокая біялагічная даступнасць, спецыфічны склад амінакіслот і разнастайныя варыянты пошуку робяць іх універсальным інгрэдыентам для розных мэтаў, звязаных са здароўем. Паколькі пастаянныя даследаванні працягваюць раскрываць новыя перавагі, пептыды калагена маюць велізарны патэнцыял для паляпшэння здароўя чалавека і якасці жыцця.

 

Спасылкі

• Asserin, J., Lati, E., Shioya, T., & Prawitt, J. (2015).Уплыў перорального калагена пептыда на вільготнасць скуры і скурны калаген.Часопіс касметычнай дэрматалогіі, 14 (4), 291-301.https://doi.org/10.1111/jocd.12199
• Bello, AE, & Oesser, S. (2006).Калаген гідралізат для лячэння астэаартрыту і іншых суставаў.Цяперашнія медыцынскія даследаванні і меркаванне, 22 (11), 2221-2232.https://doi.org/10.1185/030079906x149114
• Кларк, KL, Sebastianelli, W., Flechsenhar, KR, Aukermann, DF, Meza, F., Millard, RL (2008).24-тыднёвае даследаванне па ўжыванні калагена-гідралізату ў якасці харчовай дабаўкі ў спартсменаў з болем у суставах, звязанай з актыўнасцю.Цяперашнія медыцынскія даследаванні і меркаванне, 24 (5), 1485-1496.https://doi.org/10.1185/030079908x289385
• Guillerminet, F., Fabien-Soulé, V., нават, ПК і Томе, Д. (2012).Гідралізаваны калаген паляпшае метабалізм касцяной тканіны і біямеханічныя параметры ў овариэктомизированных мышэй: даследаванне in vitro і in vivo.Костка, 50 (3), 876-883.https://doi.org/10.1016/j.bone.2011.12.032
• Vollmer, DL, West, VA, & Lephart, ED (2018).Удасканаленне здароўя скуры: пры пероральным увядзенні прыродных злучэнняў і мінералаў з наступствамі скурнага мікрабіяму.Міжнародны часопіс малекулярных навук, 19 (10), 3059.https://doi.org/10.3390/ijms19103059